香椿煎鸡蛋
[主料]
香椿：200g
[辅料]
鸡蛋：4个
盐：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[香椿煎鸡蛋的做法步骤]
1、香椿洗净。
2、锅内加入适量清水烧开，放入少许油和盐，把香椿放入焯烫至变色。
3、捞出投凉。
4、香椿切碎放入大碗中。
5、打入鸡蛋，放入盐搅拌均匀。
6、锅洗净烧热放入适量油，烧至微微冒烟倒入鸡蛋液，煎至定型后翻面。
7、煎至两面金黄即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐