茄汁鸡蛋豆腐
[主料]
鸡蛋豆腐：半盒
[辅料]
淀粉：适量
番茄酱：适量
糖：适量
盐：适量
口味：酸甜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[茄汁鸡蛋豆腐的做法步骤]
1、盒装鸡蛋豆腐。
2、撕去封口倒扣案板上，四角切口。
3、拿掉盒子切块。
4、淀粉放盘里，豆腐块均匀裹上淀粉。
5、放锅里炸。
6、炸至2面金黄捞出，盐糖番茄酱加少量淀粉水调汁。
7、锅里油倒出，不用留底油，加入调好的汁炒至粘稠。
8、炒好的汁浇到炸好的豆腐上。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐