土豆炖鸡
“ 鸡肉富含丰富的蛋白质，对人体免疫力也有很大帮助，自己动手做一道美食给家人，即美味又健康，软软糯糯的土豆包裹食材和鸡肉真是很下饭。”
[主料]
鸡：半只
土豆：1个
洋葱：半个
西红柿：一个
青椒：一个
白萝卜：半根
胡萝卜：一根
香菜：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
花椒：适量
大料：适量
辣椒：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[土豆炖鸡的做法步骤]
1、各食材处理完备用，鸡肉焯水后洗净备用。
2、起锅做油，放花椒大料辣椒及葱姜蒜进行煸炒出香味。
3、将鸡肉放入加盐酱油蚝油煸炒最后放料酒去腥。
4、加入土豆西红柿后翻炒后加水，没过食材。待煮20分钟后加白萝卜和胡萝卜继续炖煮。
5、炖煮40分钟左右加入洋葱青椒再炖10分钟加入香菜后起锅。
[小窍门]
我喜欢吃土豆绵绵的所以炖煮时放土豆早，亲们不喜欢这样的可以晚下会土豆。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐