海苔肉松条
“ 搞定熊孩子，无法二种，第一零，健康的零食，孩子也喜欢吃，满足他们。第二种，玩。那就烘焙吧，做一种人人爱吃，又健康的海苔肉松条。一边玩，一边做零食，大家齐动手。做好的饼干条，很有满足感，懂得珍惜。是不是很好方法？
春节熊孩子来家里做客的，不防试试在家玩烘焙，大人小孩一起动手，一起聊天，一起玩，还能把零食做好。这款饼干非常健康好吃，喜欢吃咸味，又喜欢吃肉的，不能错过哦。赶快学起来吧。”
[主料]
低筋粉：150克
黄油：75克
鸡蛋：1个
[辅料]
细砂糖：10克
盐：3克
泡打粉：3克
海苔肉松：35克
口味：咸甜
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：高级
[海苔肉松条的做法步骤]
1、准备食材：低筋粉过刷，黄油、鸡蛋、细砂糖、海苔肉松、细砂糖、盐等。
2、黄油切块，在30度左右的环境下软化，不能太高温哦，夏天室内软化即可，冬天可以放烤箱。
3、取35克的海苔肉松出来；
4、将海苔肉松、泡打粉，加入低筋粉里，混合均匀
5、软化的黄油加白砂糖、盐；
6、用打蛋器打到体积稍微膨大，颜色变白，再分三次加入蛋液，每次都要打至蛋液与黄油完全融合，才能加入蛋液；
7、倒入拌均好的海苔肉松面粉混合物；
8、揉搓成光滑的面团；PS：不要揉搓起筋，光滑成面团即可。
9、放在案板上，擀成长方形的面片；
10、用锋利的刀成条状；
11、烤盘垫上硅油纸，把切好的海苔肉松条，均匀摆上烤盘上；PS：我分了二个烤盘，一个太密。
12、烤箱预热，170度，中层，上下火，15分钟。
[小窍门]
1、.加入蛋液的时候一定要分三次，每次蛋液和黄油都完全融合；
2、.揉面团的时候，揉成光滑团即可，不要揉搓起筋；
3、.切条的时候要用锋利的刀，避免海苔肉松不整齐；
4、.如果只有肉松的，可以自己增加海苔，我用的是海苔肉松，直接使用。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶