莲藕紫甘蓝
“ 喜欢色彩分明的菜品，看着醒目有食欲。将莲藕与紫甘蓝搭配在一起，紫与白都是喜欢的颜色，加之清爽的口感，虽然是素菜，却也很受欢迎。”
[主料]
莲藕：200g
紫甘蓝：100g
[辅料]
油：适量
盐：适量
味精：适量
葱：适量
姜：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[莲藕紫甘蓝的做法步骤]
1、紫甘蓝、莲藕洗干净
2、莲藕切成片用冷水浸泡
3、紫甘蓝撕成小块
4、起油锅，葱姜入锅煸香后莲藕入锅炒
5、加白糖炒
6、加盐、味精炒
7、紫甘蓝入锅炒
8、炒均匀即可盛出享用
[小窍门]
1、、此菜不宜添加味重色重的调味品
2、、紫甘蓝入锅炒制时间不宜过长
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐