皮蛋豆腐
[主料]
皮蛋：4个
内酯豆腐：1块
[辅料]
酱油：4勺
葱花：适量
姜：适量
口味：其他
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[皮蛋豆腐的做法步骤]
1、原材料合影
2、豆腐取出，皮蛋去壳
3、把皮蛋切块，放入盘中切皮蛋的时候用锋利的刀，沾水会好切一些
4、榨材料油锅里0热油，少放点油，下入葱花姜末爆香，倒入酱油
5、小火咕嘟一会
6、浇在皮蛋和豆腐上
[小窍门]
熟的材料油能中和皮蛋的涩味
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 东北菜 午餐 晚餐