宫保鸡丁
“ 🌖🌘🌓🌘🌗”
[主料]
鸡丁：适量
[辅料]
酱油：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
盐：适量
淀粉：适量
大葱：适量
花生：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[宫保鸡丁的做法步骤]
1、首先我们把鸡肉放进去,然后把它切成小丁,然后在鸡丁里面放上一些淀粉,然后再放上一些盐,然后加入一些水,然后用手把它抓均匀,放在旁边
2、然后呢我们在把大葱还有,其他的葱姜蒜,把它洗干净然后把它切成小段,然后放在旁边待会儿使用
3、然后我们可以拿一个容器里面放上去一些酱油,然后还有白砂糖,还有一点点的甜面酱,还有醋,然后还有盐,然后不断地进行搅拌然后调成我们所需要的酱汁
4、然后我们在锅里面加入植物油,然后再放上去我们的葱姜蒜进行爆炒,然后有香味了时候我们再放进去花生,然后进行油炸
5、大概就是闻到香味的时候呢,我们在把这些调料用锅铲放在一边,然后这个时候呢我们就直接倒进去我们所准备的鸡丁,然后不断地进行翻炒,知道成熟为止
6、，倒进去我们刚刚调好的调料汁,然后再翻炒一下,然后就大概可以出锅了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 川菜