黄豆酱炒鸡蛋
“ 说到大酱炒鸡蛋，恐怕是东北的家常菜里最耳熟能详的一个了。这道菜做法简单，食材简单，不用放任何其他的调味品，不到五分钟即可出锅。而且很下饭，算得上是米饭杀手吧！”
[主料]
鸡蛋：4个
黄豆酱：3匙
[辅料]
葱白：3段
口味：其他
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[黄豆酱炒鸡蛋的做法步骤]
1、准备好食材，鸡蛋打到碗里，搅匀成蛋液，葱白切斜段。
2、锅内放油烧热，放入蛋液摊成蛋饼，用铲子铲开。
3、放入葱段炒软。
4、放入黄豆酱炒匀即可。
5、盛出，装盘，就米饭真的很香。
[小窍门]
我做的时候葱段切的比较豪放，大家可以再稍微细致点，因个人喜好而异。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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