紫薯包
“ 当吃腻了白面儿馒头的时候那可如何是好呢？今天本宝宝就来带领大家做一些这样的紫薯包哦！我也喜欢叫它紫薯绣球包！很不错，小宝贝也很喜欢呢！”
[主料]
紫薯：400g
面粉：500g
[辅料]
白砂糖：50g
酵母：8g
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：高级
[紫薯包的做法步骤]
1、买了新鲜的紫薯，洗干净之后直接放在蒸锅上面即可采用最大的火，大概二十分钟就可以弄熟啦
2、可以给各位客官看看这是蒸熟的紫薯哦！都直接裂开了！看起来真的是超级有食欲啊！嘿嘿！下面把它给剥了，然后压碎成泥
3、把紫薯泥和面粉全部混合在一起、这个时候就需要再加入白砂糖以及酵母等、混合好了之后，根据现有程度实际情况再加入一些温水，不要凉水或者开水哦！要考虑酵母的感受！然后再不断的揉面，之后再发酵2小时即可，戳整条
4、最后呢，把面条儿每一个分别缠绕，弄成一个大绣球的形状，自己也可以像编麻花辫儿那样自己缠绕，然后放入蒸锅，开大火
5、同理也可以给大家展示这样的方式，不同形状的紫薯包子！
[小窍门]
蒸好后可以再焖上十分钟再揭开盖子！保证这个面团儿不会回缩哦
使用的厨具：蒸锅
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