蒜香鱿鱼圈
[主料]
鱿鱼：适量
[辅料]
青红椒：适量
蒜：适量
洋葱：适量
[配料]
味精：适量
生抽：适量
蚝油：适量
海鲜酱：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[蒜香鱿鱼圈的做法步骤]
1、鱿鱼整理干净后切圈。
2、洋葱、青红椒、海鲜酱。
3、蒜切末 。
4、洋葱、青红椒切块，蒜切末，老姜三分之一切片，剩下的切丝，干辣椒切段，大葱白切寸段。
5、在鱿鱼圈中加入料酒、海鲜酱、姜片、适量洋葱丝，拌匀后腌二十分钟以上。
6、锅中放油烧至六成热，将鱿鱼圈中的姜片、洋葱丝挑出不要，下锅爆约两分钟到断生，盛出待用。
7、锅洗净置火上，放少量油烧至五成热，依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝，炒出香味。
8、下葱白段、洋葱丝、青红椒翻炒约一分钟即。
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