自制健康奶油
[主料]
鸡蛋：三个
牛奶：100毫升
[辅料]
食用油：12克
绵白糖：15克
口味：甜香
工艺：其他
耗时：半小时
难度：简单
[自制健康奶油的做法步骤]
1、把三个鸡蛋的蛋清和蛋白分离如左图。
2、用打蛋器顺着一个方向打，打到很多泡沫。
3、加入少量牛奶，油，糖不停的打啊打（至少将牛奶，油糖分为四等份分次放入）
4、打到看见比较粘稠再加入牛奶，油，糖。
5、等牛奶，糖，油打完，再用打蛋器捞一下没有滴落即可。
6、奶油做好了。
[小窍门]
碗最好用不锈钢的铁碗。
使用的厨具：搅拌机
所属分类： 甜品