西屋特约之芝士火腿鸡蛋三明治
“ 夏日炎炎，谁都喜欢趋凉避暑，尤其是家庭“煮”夫、“煮”妇们，更是想尽各种办法来减少厨房的油烟热气。相比传统的以“热”为主的中式饮食，西方人更喜欢以冷食为主，例如油烟少、不油腻的各色三明治。三明治是一种典型的西方食品，是在面包中间放置肉、奶酪、蔬菜等食物，加上调味料、酱汁任意搭配在一起之小吃，其中的面包经常被轻微地涂上沙拉酱、奶油或调味的油烘烤以改善味道和口感。接下来，我们教大家做一款充满夏天气息又超有爱的三明治，在降低厨房温度的同时，畅想健康营养的美味，超简单的做法，快来一起动手吧。”
[主料]
吐司：3片
芝士：2片
生菜：1片
[辅料]
火腿：2片
鸡蛋：1个
番茄：2片
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：十分钟
难度：普通
[火腿鸡蛋三明治的做法步骤]
1、准备所需材料
2、将吐司四周去边
3、把三片吐司依次放入放在铺好锡纸的烤盘上
4、放入蒸汽烤箱中，选择烘烤模式，上下火170度，烤10分钟，烤至金黄即可取出
5、将一个鸡蛋煎至全熟
6、取第一片吐司，放上一块芝士片，再放上一片火腿、一个鸡蛋
7、取第二片吐司，放上一块芝士片，再放上一片生菜、2片番茄
8、取第三片吐司，最后放一片火腿在表面上
9、将整个吐司一分为二，放入铺好锡纸烤盘上
10、放入蒸汽烤箱中，选择烘烤模式，中层160度，15分钟左右
11、最后在表面挤上沙拉酱装饰即可
[小窍门]
小贴士：
1、.涂抹面包的酱料可替换成番茄酱或任意个人喜爱的酱料
2、.想要流黄效果的鸡蛋，煎蛋翻面后用手指轻触蛋黄部位，还有点软的时候就可以了。不建议老人、儿童、孕妇及抵抗力差的人群吃流黄的鸡蛋。
3、.对角切开时，担心馅料会散，可用保鲜膜包裹三明治，稍微压紧一点，这样切开才不会散
4、.吐司的口味一般有咸吐司跟甜吐司，三明治更建议使用咸吐司制作。
5、.虽然食材搭配起来都可以直接吃，但是烘烤之后更加香。
使用的厨具：其他、电烤箱
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