紫薯包子
[主料]
高筋面粉：500克
紫薯：300克
[辅料]
糖：33克
酵母：5克
泡打粉：5克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[紫薯包子的做法步骤]
1、面粉加入酵母，泡打粉，白糖3克
2、加入200毫升水揉成光洁的面团
3、紫薯去皮上锅蒸二十分钟
4、加入三十克白糖压成泥拌匀备用
5、面团发酵至原来的两倍大即可
6、再次揉成光洁的面团
7、揪成大小均匀的挤子
8、擀成中间厚边上薄的面皮
9、挑上馅料
10、依次包成包子，醒发十五分钟左右
11、蒸格上刷上一层油放上包子大火烧开蒸二十分钟，须蒸五分钟即可
12、成品
13、成品
使用的厨具：蒸锅
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