韭菜煎豆腐
[主料]
豆腐：1块
韭菜：1小把
鸡蛋：2个
面粉：半碗
[辅料]
盐：1勺
口味：五香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[韭菜煎豆腐的做法步骤]
1、鸡蛋打好，放一勺盐调匀后待用
2、韭菜切碎放入蛋液
3、豆腐切块先入面粉里裹匀面粉，再进韭菜蛋液里滚一圈，均匀沾上韭菜蛋液
4、入油锅，中小火慢煎
51、分半钟左右翻面继续煎
6、第二面也煎一分半钟以后，调至最小火把两面都再煎一会儿即可装盘
使用的厨具：平底锅
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