香葱干煸虾
“ 香葱干煸虾是道非常美味的菜，做法不复杂，因为是干煎，所以下的油较多，但是没关系，用的是有机茶油，不含胆固醇，吃多了才有益呀。 这个菜用的葱也特别多，葱是中式菜中常见提香食材，可以抗菌、抗病毒，健脾开胃，增进食欲。”
[主料]
鲜虾：适量
小葱：适量
姜：适量
有机菜油：适量
[辅料]
热炒露：适量
鲍鱼汁：适量
酒：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：爆
耗时：廿分钟
难度：普通
[香葱干煸虾的做法步骤]
1、各材料，小葱的白与绿的部分分开
2、热锅，烧热山茶油,下姜、葱白爆出香味
3、爆炒至有点转色后，取鲍汁、盐倒入
4、加盖烧透，2分钟左右
5、开盖加入酒、热炒露
6、加入小葱绿色部份，煸炒透后，关火
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 中式宴请 午餐 学生