#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#巧克力草莓蛋糕
“ 大朋友的生日，叫来几个好同学来家里吃饭，我做了些蛋挞、披萨、烤肉招待，当然最不能缺的就是蛋糕了。
做了个8+4寸的小双层，蛋糕胚是头一天晚上烤好的，这样生日的时候只用装饰一下，方便又省事，中间的水果放足足的，蛋糕外表再粘上巧克力碎片，装饰起来也简单，味道也不错，小伙伴们都吃得很开心。”
[主料]
八寸蛋糕：1个
四寸蛋糕：1个
巧克力：120G
草莓：适量
[辅料]
芒果：一个
淡奶油：500G
白糖：40
猕猴桃：一个
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[巧克力草莓蛋糕的做法步骤]
1、准备好所需要的材料
2、把黑巧克力隔50度的热水融化后倒在平盘中，摊平后放冰箱冷藏
3、水果切小块备用
4、把八寸蛋糕分三片，4寸分两片
5、淡奶油加白糖打发
6、取一片蛋糕抹上奶油，放水果夾心，依次再继续放蛋糕抹奶油，直到胚子完成。
7、蛋糕简单的抹面，反正一会要粘巧克力的，难看一点也没关系啊
8、这时把冷藏的巧克力取出来，用小勺子刮出大碎片
9、用刮板把巧克力粘在蛋糕表面
10、最后再随意摆上草莓装饰下即可
[小窍门]
巧克力融化时水温一定不要太高。
使用的厨具：电烤箱
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