#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#桃酥
“ 从小吃到大的中式传统点心，晾凉的桃酥一碰就碎，相当的酥哈~”
[主料]
普通面粉：100g
熟核桃仁：30g
玉米油：40g
水：15毫升
白糖：30g
[辅料]
苏打粉：1/8小匙
泡打粉：1/4小匙
口味：原味
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：简单
[桃酥的做法步骤]
1、先将熟核桃仁捣碎待用；
2、想粉质的面粉、糖、泡打粉和苏打粉过筛到容器中，加上核桃仁拌匀；
3、加入油和水先拌成粗粒状，然后揉成团，分成四等分；
4、每份团成球，再用手压成1cm厚的饼，中间镶嵌上一块核桃仁；
5、平铺在烤盘上，入预热好的烤箱170度中层烤25分钟--30分钟表面上色即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙