#春食野菜香#榆钱包子
“ 烤榆钱馅饼的原料还有，用来做蒸包子，呵呵，换个方式做”
[主料]
发面团：适量
榆钱：适量
鸡蛋：两个
葱：适量
[辅料]
调和油：适量
盐：少许
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[榆钱包子的做法步骤]
1、榆钱摘瓣淘洗干净，控干水份
2、发面团（用牛奶、老酵母经过两次低温饧发的发面团）
3、鸡蛋加入葱碎打散，热锅凉油，把鸡蛋炒成碎粒，再加入焯过水的榆钱，翻炒均匀，加少许盐调味，关火晾凉备用
4、发好的面团稍揉排出空气，揪成小挤子，擀成厚园皮
5、包成生坯，冷水上锅，锅开后大火蒸25分钟即可
6、成品
使用的厨具：蒸锅
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