芹菜叶拌花生米
[主料]
芹菜叶：100g
花生米：100g
[辅料]
蒜瓣：2片
熟芝麻：适量
糖：半勺
鸡精：少许
盐：1勺
小米辣：4个
玉米油：2勺
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[芹菜叶拌花生米的做法步骤]
1、准备食材：芹菜叶，花生米，小米辣
2、锅里放水把花生米放入，加半勺盐。大火烧开、小火烧10分钟
3、煮熟的花生米捞出
4、从起锅放水烧开把菜叶焯下，时间不能过长，叶子变软就捞出
5、用凉水冲下
6、挤出水，切碎
7、把小米辣切段，蒜切末
8、起油锅把蒜末和小米辣煸香
9、倒入盘中，加盐1勺、糖半勺、鸡精少许拌匀
10、装盘散一点点白芝麻
11、成品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 凉菜 家常菜 春季食谱