苹果派
[皮]
黄油：60g
细砂糖：15g
水：50g
低粉：150g
[馅料]
玉米淀粉：10g
苹果：300g
水：20g
黄油：10g
细砂糖：60g
[配料]
蛋液：适量
肉桂粉：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[苹果派的做法步骤]
1、皮的材料
2、馅的材料
3、皮：黄油软化＋低粉＋细砂糖＋水
4、和成面团后，放冰箱冷藏半小时
5、馅：小火融化黄油，加入苹果块翻炒，再加入细砂糖翻炒
6、苹果软化后，倒入水淀粉、肉桂粉，翻炒收汁。盛出晾凉备用
7、面团分成两份，一份做成面皮放入模具，用叉子扎小孔
8、一份切成条
9、把馅料倒入模具中铺平
10、把面条码好后刷上全蛋液。烤箱175度烤25分钟。
使用的厨具：电烤箱、不粘锅