清炒莲菜
“ 劳累了一天下班回家不用说自然是那些快手又爽口的小菜最能符合现实的心情了 ，一盘清脆可口的炒莲菜和牙齿的碰撞就如一场食物与舌尖的交响曲”
[主料]
藕：200g
[辅料]
盐：2g
蒜：5g
白醋：2g
蒜苗：1g
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[清炒莲菜的做法步骤]
1、食材备好
2、去皮切成片用清水洗去淀粉
3、锅里到适量油爆香蒜片
4、放入莲菜大火翻炒均匀
5、到适量白醋翻炒均匀
6、加入适量盐炒入味
7、撒上蒜苗就可以了脆脆的很好吃
[小窍门]
到点儿白醋颜色更漂亮，口感也更好
使用的厨具：炒锅
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