干锅鸡腿
“ 冬日严寒，最喜欢家人围坐在圆桌里面吃热腾腾的饭菜有木有，干锅菜无疑是一大推荐，我不怎么吃辣，今天做一款简单微辣版的干锅鸡腿，适合不怎么吃辣的朋友们哦，好香好下饭😁”
[主料]
莲藕片：150克
鸡腿：500克
[辅料]
芹菜段：少许
蒜片：三颗
糖：一勺
盐：一勺
蒜苗段：少许
湖南椒：两条（红绿）
香菜：少许
葱段：少许
酱油：三勺
姜末：少许
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[干锅鸡腿的做法步骤]
1、莲藕切片沥干，过油炸
2、鸡腿切块，生粉酱油和盐腌一下入味，过油炸一下备用
3、爆香姜片
4、放葱蒜辣椒一起爆香
5、炒香后放入炸好的鸡腿肉和莲藕，这里可以根据大家喜欢的菜式来加，翻炒后调料，下酱油盐和白糖翻炒入味
6、最后放芹菜段翻炒片刻出锅，少许香菜和芝麻陪衬，开吃
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜