韩式泡菜锅
[主料]
金针菇：100g
口蘑：4个
青虾：5个
西红柿：1个
豆腐：100g
水发木耳：50g
韩式辣白菜：200g
[辅料]
姜：少许
胡椒粉：少许
蒜：少许
糖：1勺
香菜：少许
韩式辣酱：2勺
口味：微辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[韩式泡菜锅的做法步骤]
1、木耳泡发洗净、金针菇去根洗净、口蘑去蒂洗净切块、豆腐切块、辣白菜切小片。姜、蒜切片、西红柿切片。
2、热锅倒油，放姜片、蒜片炒香。
3、放入辣白菜炒至水份收干。
4、加入韩式辣酱、糖继续煸炒均匀。
5、移入砂锅中，倒入热水（有高汤更好）盖盖煮2-3分钟。
6、加入木耳、口蘑、豆腐继续煮。
7、最后加入金针菇、青虾、西红柿片煮透。
8、关火，加入胡椒粉，洒香菜叶即可。
[小窍门]
辣白菜盐份已够，无需再另加盐了，口味重的适量调整。
使用的厨具：砂锅
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