元宵节来试试可爱的猫爪汤圆，好吃又好看，萌哒哒。
“ 元宵节是我国主要的传统节日，也叫元夕、元夜，又称上元节，因为这是新年第一个月圆夜，这一天，南方煮汤圆，北方闹元宵，值此佳节之际，来试试这款可爱的猫爪汤圆，好吃又好看，萌化了有木有。”
[主料]
糯米粉：200克
开水：140克
椰子油：20克
抹茶粉：2克
[辅料]
红丝绒液：红丝绒液
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[猫爪汤圆的做法步骤]
1、先取糯米粉200克加入开水140克。
2、先拌成絮状。
3、再揉成团。
4、趁热加入椰子油20克，揉至呈光滑面团。
5、把面团分成3个。
6、一个面团加入抹茶粉2克。
7、全部揉至颜色均匀，包上保鲜膜备用。
8、一个面团加入红丝绒液几滴。
9、全部揉至颜色均匀，包上保鲜膜备用。
10、全部包上保鲜膜备用。
11、按大面团15克做主体、中面团3克做掌心、小面团1克做爪子，各自分好，盖上湿毛巾备用。
12、大面团压扁。
13、中面团压扁沾一点水，放在掌心。
14、小面团沾一点水，放在爪子的位置，可爱猫爪组装完成。
15、用手稍微把整体压压扁。
16、猫爪汤圆开水下锅。
17、中间沸腾的时候记得加凉水闷一会。
18、煮至浮起即可，最后闷1分钟。
19、捞出煮好的汤圆。
20、加一些糖桂花，或者直接放在红糖水里即可。
21、可爱的猫爪汤圆完成O(∩_∩)O
22、好吃又好看，萌哒哒。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 元宵节