千层蛋糕
“ 我有一个美食家的心❤️
却奈何，理由众多，动手不多～😌
被我遗忘多年的账号，才被记起，随手翻看几篇美食日记，心中的激情瞬间又被点燃，果然，没有美食的日常是不快乐的😅😅
夏天，冰箱，甜品……致命诱惑
主要是简单易学，这些才是我作品的风格👇👇👇”
[主料]
淡奶油：一盒
低筋面粉：200克
鸡蛋：三个
黄油：50克
牛奶：300毫升
[辅料]
糖粉：适量
芒果：适量
火龙果：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：数小时
难度：普通
[千层蛋糕的做法步骤]
1、鸡蛋➕糖，混合均匀
2、加入牛奶，打均匀
3、筛入低粉
4、加入融化的黄油
5、打蛋器打均匀之后，过筛
6、冰箱冷藏1小时
7、期间可以切芒果，自己也可以加入其他水果，按自己喜好冷藏好以后，拿出来摊蛋皮，薄一点会好一点
8、等到鼓泡了就差不多了，直接平底锅倒出来，这是经验之谈，否则太嫩很容易破
9、淡奶油➕糖粉打发，奶油挂住不掉，就算好了口味随自己可以适量调整调味
10、底部两层蛋皮，蛋皮之间也要抹奶油，所以说，两张蛋皮一层水果，我做的是半圆的
11、我自己加了火龙果，红色的火龙果应该会更好看一点
12、奶油➕芒果真的很好吃，芒果甜，所以我奶油没放很多糖
使用的厨具：打蛋器、平底锅
所属分类： 烘焙