凉粉
“ 四川川西北很出名的小吃”
[主料]
凉粉：500克
酱油：适量
油酥花生米：适量
小葱：适量
菜油：适量
蒜：适量
[辅料]
油辣椒：适量
醋：适量
豆鼓：适量
香油：适量
姜：适量
口味：麻辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉粉的做法步骤]
1、凉粉切薄片，厚薄均匀
2、切细条放盘中
3、差不多成了，切细条成形美观
4、这个菜主要就是调料【红油辣椒，酱油，姜蒜，香油，菜油，花生油，白糖，味精】兑成海椒水
5、淋在上面就可以啦，放点油酥花生，芝麻，小葱，豆鼓
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