【红油三丝】
“ 肥肠胆固醇有点高，我都是很少吃，实在想吃，都是几个月吃一次。【甘香。外焦里嫩，色泽金黄】”
[主料]
豆腐皮：1张
粉丝：适量
洋葱：适量
大蒜：适量
[辅料]
海带：1张
白卤肥肠：300克
红海椒：适量
青海椒：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[红油三丝的做法步骤]
1、干煸肥肠的配菜
2、海带，豆腐皮，卷起来，切细丝
3、粉丝发好。跟海带丝丝，豆腐皮丝丝，拌匀就可以啦。调料简单，海椒酱，白糖，酱油，香油，葱花
4、【抓一把切节节的干海椒，花椒放冷水里发涨】用油小火，把干海椒，花椒用小火，把辣味道，花椒味道，炒进油中。把海椒，花椒打起来，用这个油把肥肠，大蒜干煸，干煸的颜色稍微变，放泡海椒，泡姜炒香，再继续炒。肥肠干煸金肥肠黄色后，把肥肠打起来，锅内留底油，把海椒，洋葱在放点盐炒入味道，在把肥肠一起炒入味道就可以啦
所属分类： 热菜