蜂蜜玛德琳
“ 有点类似于小贝壳的模具，一直深深吸引着我
做出的成品，有鼓鼓的将军肚更是可爱，而且口感松软，制作简单非常适合当早餐和下午茶点
乐众烘焙大赛 剑舞扬清风”
[主料]
鸡蛋：1个
蜂蜜：25g
低筋面粉：55g
泡打粉：2g
玉米油：55g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[蜂蜜玛德琳的做法步骤]
1、鸡蛋中加入砂糖
2、用手动打蛋器打至砂糖完全溶解，加入过筛的低筋面粉和泡打粉拌匀
3、然后加入玉米油充分搅拌均匀
4、再将蜂蜜倒入拌匀，看着面糊很有流动性
5、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。
6、将玛德琳模具刷上黄油
7、取出面糊回温几分钟，有一定流动性后倒入裱花袋
8、把面糊挤到模具中八分满。
9、放入预热好的烤箱中层，180度，18分钟
10、看到玛德琳在烤箱中的变化，有凸起的将军肚就是它的标志啦
11、烤好后取出待凉，倒扣出来即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙