千层肉饼
“ 包馄饨剩了点肉馅，做成千层饼也很好吃！”
[主料]
面粉：适量
肉馅：适量
[辅料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烙
耗时：十分钟
难度：普通
[千层肉饼的做法步骤]
1、面粉中慢慢加水活成软面团，醒30分钟后揉光滑，盖湿布再醒30分钟。 面和水的比例约为2：1，适当增减水量。
2、肉馅适量。（具体做法查看黄鱼汤大馄饨的馅的做法）
3、取一块面团，擀成厚约3mm的面片，如图用刮刀切开。
4、将肉馅均匀地抹在面皮上。
5、将没有肉馅的面皮先向上折起来。
6、然后再向左折，再向下折，将边缘捏紧。
7、将饼轻轻地稍微擀薄。
8、不粘锅中加入少许油，将饼放入，小火煎至两面金黄，期间要勤翻动，让饼受热均匀。
使用的厨具：不粘锅
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