香菇干贝粥
“ 香菇干贝粥，
简单、快手！
咸鲜软糯的口感，
节后清肠就靠它啦！”
[主料]
香米：一杯
糯米：1/5杯
干香菇：适量
干贝：适量
姜片：少许
[辅料]
盐：适量
胡椒粉：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[香菇干贝粥的做法步骤]
1、香米和糯米混合，洗净备用。
2、干香菇和干贝用清水泡发。
3、干香菇泡发后，切开再洗，这样可以洗净褶子里的泥沙；干贝用手稍微撕下，这样鲜味容易煮出来。
4、香米和糯米掺入适量的水，加少许姜片，在砂锅里煲40分钟，米快开花的时候，倒入处理好的干香菇和干贝。
5、继续煲30分钟，这时候米已经全部开花了，香菇和干贝也煲熟了，起锅前调入少许盐和胡椒粉，已经香气四溢啦！
6、盛到碗里，撒入葱花，一碗热乎鲜香的粥就好啦！
使用的厨具：砂锅
所属分类： 粥