无烟叉烧肉--烤箱版
“ 无烟叉烧肉，喜欢吃叉烧肉，往年吃腊肉，叉烧都是用烟熏的，唯图今年做的叉烧肉是用烤箱烤的，简单快手，无油烟。”
[主料]
猪瘦肉：适量
[辅料]
盐：适量
酱油：适量
辣椒粉：适量
料酒：适量
孜然粉：适量
花椒粉：适量
红米粉：适量
植物油：适量
口味：中辣
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[无烟叉烧肉的做法步骤]
1、猪肉切条
2、装碗里
3、备红米粉，孜然粉，花椒粉，辣椒粉
4、倒进肉里
5、淋上酒和生抽或酱油拌匀腌制一天入味
6、腌好的肉铺在烤盘上刷上油
7、喜欢甜味的放点糖液
8、放进烤箱上下火120度烤一小时
9、好香的烤肉
[小窍门]
时间和温度供参考
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 家常菜 老人 宴客菜