肉末油菜蕻炒老豆腐
[主料]
肉末：65克
油菜蕻：140克
老豆腐：235克
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉末油菜蕻炒老豆腐的做法步骤]
1、食材：肉末、油菜蕻（已清洗）、老豆腐
2、将已清洗好的油菜蕻放在案板上切碎，待用。
3、将老豆腐用手抓碎，待用。
4、烧锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料酒。
5、翻炒翻炒。
6、随后，合入切好的油菜蕻翻炒一下。
7、接着，加适量的清水。
8、翻炒翻炒至熟。
9、然后，合入抓碎的老豆腐翻炒翻炒。
10、最后，加适量的盐。
11、加适量的味精。
12、调味炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
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