酸黄瓜炒红肠
[主料]
酸黄瓜：几根
红肠：一根
[辅料]
香葱：一棵
小米辣：一个
蒜瓣：两个
[调料]
食用油：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[酸黄瓜炒红肠的做法步骤]
1、酸黄瓜几根，冲洗一下，切成薄片。
2、红肠洗一下，切成薄片。
3、香葱切碎，葱白葱叶分开；蒜瓣切碎末；小米辣洗净切小段。
4、锅中放适量油，放入葱白、蒜末和辣椒，炒香。
5、放入酸黄瓜翻炒均匀，再放入适量的盐和生抽，翻炒入味。
6、几分钟后，放入红肠，翻炒变软即可。
7、关火，放入香葱叶，翻炒几下。
8、然后装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐