芝士蛋糕
[主料]
琪雷萨菲力奶油芝士：200g
鸡蛋：2个
低筋面粉：45g
消化饼干：5块
[辅料]
糖：30g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[芝士蛋糕的做法步骤]
1、把5块消化饼装入保鲜袋碾碎，我没有擀面杖，就用小号耗油的玻璃瓶碾的。加入适量水，平铺在模具底部，压紧压平。
2、奶油芝士可放烤箱加热一下，比较快软化，加入白糖（份量依个人口味添加），搅拌均匀。
3、鸡蛋一个一个加，完全搅拌均匀再加第二个。
4、搅拌均匀再加第二个鸡蛋。
5、芝士鸡蛋搅拌均匀后，加入过筛的面粉。继续搅拌均匀。
6、搅拌好的混合液倒入装有消化饼底的模具里。用的是水浴法，在烤盘里装入水，把模具放到烤盘上，忘记拍照了。
7、成品。
8、家里有什么水果就放什么，随意装饰一下，反正马上就要下肚了，嘻嘻。
9、第一次做的芝士蛋糕，蛮成功的。
[小窍门]
大家用的烤箱不一样。我的烤箱不能设置温度，比较麻烦，蛋糕烤了大概20分钟，但是不能连续烤，烤个5、6分钟，就关闭，打开烤箱散散热再继续烤，才不容易烧焦。
使用的厨具：电烤箱
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