土豆白菜大肉炖粉条
“ 这是一道地道的陕北美食！老公家是陕北大山里的，我们的爱情建立在这浓浓的乡土气息中，没有轰轰烈烈，没有海誓山盟！只有着平淡而朴实无华的平凡的生活！但在这平凡的生活中演绎着我们不平凡的人生，不求大富大贵，只求在未来的日子里，带着我们一对可爱的儿女，幸福的走过一生！”
[主料]
后腿肉：1000克
白菜：3/1棵
土豆：5个
粉条：300克
[辅料]
葱：2/1个
姜：2/1个
大料：2个
花椒：10棵
桂皮：2个
白芷：1个
干辣椒：7个
白酒：1勺
盐：4勺
白糖：3勺
冰糖：3个
鸡精：2勺
老抽：1勺
口味：微辣
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[土豆白菜大肉炖粉条的做法步骤]
1、准备葱、姜、大料、花椒、桂皮、白芷、辣椒、香叶！
2、土豆切成滚刀块！
3、白菜撕碎
4、开水把粉条煮滚捞出用凉水泡着！
5、大肉切成红烧肉的块就好！
6、炒锅倒入植物油，6成热时放入3大勺白糖，小火炒到白糖帽小泡时倒入切好的大肉翻炒上色，倒入葱、姜、大料，花椒，干辣椒…翻炒！倒入1勺白酒，放入3小块冰糖，倒一勺老抽翻炒！加水没过大肉大火烧开倒入切好的土豆，放2小勺盐，炖20分钟左右放入煮好的粉条继续翻炒！
7、最后倒入大白菜翻炒2、3分钟，放2小勺盐，2小勺鸡精入味！
8、好吃的土豆白菜大肉炖粉条出锅啦！有么有很想吃呢！
使用的厨具：炒锅
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