酱香花蛤
“ 春天的花蛤肥美，价格也美丽，做法简单好吃。”
[主料]
花蛤：500克
[辅料]
香菜：适量
玉米油：2勺
盐：适量
黄豆酱：一勺
生抽：一勺
葱：适量
姜：适量
花椒：适量
口味：酱香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酱香花蛤的做法步骤]
1、花蛤放盐水里面泡2小时。
2、葱、姜切好。
3、锅内放油烧热，放花椒、葱、姜炒出香味。
4、倒入花蛤，翻炒均匀。
5、放黄豆酱。
6、生抽。
7、盐。
8、炒匀，盖上锅盖烧5分钟。
9、花蛤全部开口，熟透。
10、放香菜。
11、装盘。
使用的厨具：炒锅
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