#宝宝#小熊奶油蛋糕
“ 宝宝最爱的玩具是个蓝色小熊公仔，所以蛋糕也嚷着要吃小蓝熊蛋糕，于是尝试做了一次，做母亲真的是和孩子共同成长的过程。”
[主料]
面：75克
砂糖：35克
鸡蛋：5个
动物淡奶油：300克
酸奶：100克
火龙果：0.5个
[辅料]
柠檬汁：1匙
蓝色调色剂：0.01匙
口味：奶香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[#宝宝#小熊奶油蛋糕的做法步骤]
1、蛋黄蛋白分开来装
2、砂糖10克，正常可用30克，但给宝宝吃，避免太甜，只放了10克。
3、糖倒入蛋清中，并滴几滴柠檬汁
4、用打蛋器打发，拿出打蛋器上面有尖即可
5、将酸奶放到蛋黄里
6、搅拌均匀
7、加入面粉
8、搅拌均匀
9、将三分之一蛋白放入
10、搅拌均匀
11、再将蛋黄倒入剩余的蛋白中，搅拌均匀。
12、倒入蛋糕模具中，用力颠几下，把里面气泡颠出。
13、烤箱烤50分钟，立即拿出来倒扣在架上，待蛋糕放凉后脱模。
14、淡奶油加砂糖用打蛋器打发。分出一少部分加入蓝色调色剂。
15、蛋糕切成两片，摆上水果，再涂上层奶油摞起来摆好。
16、整体涂层奶油，刮刀刮平。
17、牙签大概画出个轮廓，将奶油装入裱花袋挤上奶油。
18、宝宝很爱吃，照片拍的有点缺乏美感。
[小窍门]
奶油不能打太久，油会分离。蛋糕烤好立即拿出倒置，否则蛋糕回缩。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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