咕嘟饼
“ 我家是爱吃烙饼，但是剩下了的，特别是放冰箱里后是很硬的，即使热一下也没人爱吃了。突然想起了在姑姑家曾经吃过的味道，说做就做，味道是那么的熟悉，剩饼也会这么的美味，别看食材简单，吃到嘴里就一个字：“鲜”......”
[主料]
烙饼：1个
黄瓜：少半根
鸡蛋：1个
[辅料]
香菜末：少许
葱花：少许
酱油：少许
九三非转基因大豆油：少许
蒜末：少许
鸡精：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：普通
[咕嘟饼的做法步骤]
1、剩饼一张
2、黄瓜切片
3、锅内入少许九三大豆油，加入葱花爆香，加入少许酱油爆香
4、加入黄瓜片翻炒
5、加入适量清水烧开
6、饼手撕成大片到锅里，开锅后转小火咕嘟一会至饼变软，加入适量盐
7、鸡蛋打散，加入少许水
8、锅里微开时淋入蛋液，锅一开起来马上加入蒜末
9、顺时针勺子搅动两下即可关火，撒入香菜末，加入少许鸡精即可盛碗上桌了
10、盛上一碗美美滴吃起来，一个字“鲜”......
[小窍门]
1、 底油炝锅时油不要多，吃起来不清爽
2、 饼手撕大片就成
3、最后蒜末和香菜、鸡精的加入特别提味，不建议舍弃
使用的厨具：炒锅
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