空气炸锅烤蜜汁肋排
“ 用空气炸锅做出的烤肋骨，用时短，肉嫩，味道美。”
[主料]
猪肋排：570克
[辅料]
酱油：30克
生抽：10克
蚝油：30克
叉烧汁：20克
盐：2克
糖：5克
黑胡椒粉：2克
蜂蜜：适量
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：一天
难度：普通
[空气炸锅烤蜜汁肋排的做法步骤]
1、新鲜猪肋排清洗干净
2、切成条
3、肋排条入盆中，所有调料除蜂蜜外，全部入盆中
4、混合均匀，并适当按摩入味，放冰箱冷藏过夜烤出的味道更好，如果着急吃，最好也要腌4个小时左右
5、取一大块锡纸，乌面朝上，将肋排码放在锡纸上，并将剩余的汤汁也倒在上面
6、包好，中间留一小口通气用
7、空气炸锅预热5分钟，200度，将包好的肋排入炸篮中，200度20分钟
8、打开锡纸，在肋排表面刷一层蜂蜜，打开锡纸重新入炸锅中
9190、度，8分钟
10、出锅
11、装盘
12、肉很嫩哪
[小窍门]
包上锡纸先烤20分钟，可以保持肉质鲜嫩；打开锡纸再烤8分钟，可以将多余的水份蒸发，同时肉质可以紧致些，颜色也漂亮。
使用的厨具：空气炸锅
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