炸红薯片
“ 同事给了一大袋红薯，是新挖出来的，还没出糖，如果整个烤着吃不太好吃，把它切成了薄片炸着吃，很脆口，当零食非常的不错。”
[主料]
红薯：3个
[辅料]
植物油：1小勺
盐：1小勺
孜然粉：1小勺
口味：孜然
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[炸红薯片的做法步骤]
1、准备红薯三个。
2、 将红薯连皮清洗干净，也可以去皮，切成薄片。
3、加入1小勺植物油。
4、然后拌匀，让每一块红薯片都沾上油。
5、空气炸锅180度预热5分钟。将薯片倒入炸锅的炸篮内。
6、入炸锅炸8分钟。
7、 8分钟后，将炸篮取出，用快筷子拌一下红薯片。
8、 再放回炸10分钟，至红薯片变干变脆，然后倒出，再炸下一篮
9、将全部炸好的红薯片全部倒入炸篮内。
10、加入少许盐。
11、再加入1小勺孜然粉。
12、然后拌匀。 再次放入炸锅内炸3分钟。
13、最后取出即可食用。
[小窍门]
三个红薯我分开两篮来炸，因为一次炸太多的，会不均匀。红薯片要切得厚薄均匀，不然有的熟了，有的还不熟。
使用的厨具：空气炸锅
所属分类： 小吃 老人 下午茶 零食