芝香拌面
“ 一个人不想做饭的时候就来个拌面吧，快手简单，而且很好吃哦。”
[主料]
挂面：100g
鸡蛋：2个
荷兰豆：20g
小米椒：1个
蒜：3瓣
[辅料]
芝麻酱：2汤匙
生抽：1汤匙
香醋：21汤匙
白糖：2/1茶匙
麻油：适量
盐：少许
口味：酱香
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[芝香拌面的做法步骤]
1、材料准备好
2、蒜和小米椒切丁
3、芝麻酱、生抽、香醋、盐、白糖调成酱汁
4、随后将蒜和辣椒丁拌入酱汁
5、锅里抹一层薄薄的油，将鸡蛋打散摊成蛋饼
6、随后切成蛋丝
7、荷兰豆撕去老筋，放滚水中焯至断生
8、随后切成细丝
9、将挂面放入锅中煮至断生
10、捞出放入碗中，调入酱汁
11、调入麻油拌匀
12、最后加入蛋丝和荷兰豆丝拌匀即可
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面条 老人 晚餐