烧麦
“ 颜色浅点，不过吃着味道 还不错。”
[主料]
糯米：1000克
水：适量
葱：1把
腊肠：3条
鲜香菇：15朵
[辅料]
盐：适量
油：适量
生抽：适量
老抽：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[烧麦的做法步骤]
1、糯米清洗后加水至刚没过米加上几滴油水，用电饭煲蒸熟成硬点的糯米饭。
2、葱、腊肠、香菇切成丁。
3、锅内放油，放入葱、腊肠、香菇爆破炒加入盐、生抽、老抽炒匀出锅摊凉。
4、买的饺子皮。
5、饺子皮边缘擀成薄点的荷叶状。
6、取饺子皮包入馅一捏，就是这个样子了，上铅蒸8-10钟出锅。
[小窍门]
我这次皮是买的，没有自己做，老抽忘记放了，所以不好看，吃着还可以。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜