欧式淡菜
“ 欧洲人喜欢淡菜，做法各异。也就是学名贻贝，渤海那边人叫海虹。虽然价格便宜，但做好了依然美味诱人。在西班牙居住了近二十年，周游欧洲列国，总结各国淡菜之规律，现推荐给大家欧洲最常规的做法之一。”
[主料]
淡菜：1000克
[辅料]
洋葱：一个
柠檬：一个
盐：少许
糖：适量
奶酪：20克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[欧式淡菜的做法步骤]
1、准备好主食材。
2、柠檬削下皮，切成丝，洋葱切碎。
3、炒锅油少许，炒香洋葱。后把奶酪放入融化。
4、然后倒淡菜和柠檬丝，翻炒二三分钟，再放盐和糖。等淡菜基本都开口时，大功告成，立马开动~~~
[小窍门]
淡菜不宜炒老，开口即可。加入吃不惯奶酪的味道，可以化成鱼露或者蒸鱼豉油都可以，根据自己的口味灵活运用。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 海鲜 西餐