干锅鸡
[主料]
鸡爪：适量
鸡翅：适量
鸡小腿：适量
[辅料]
青椒：适量
土豆条：适量
干辣椒：适量
花椒：适量
辣椒碎：适量
花椒碎：适量
蒜：适量
姜：适量
小红辣椒：适量
豆瓣酱：适量
酱油：适量
豆干：适量
小青辣椒：适量
口味：香辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[干锅鸡的做法步骤]
1、洗净沥干水分，下锅炸。
2、炸几分钟。
3、至金黄。
4、捞出备用。
5、然后继续炸土豆条。
6、炸5-6分钟。
7、捞出备用。
8、热油放入豆瓣酱、酱油、姜，蒜、干辣椒、花椒、小红辣椒，小青辣椒。
9、爆香。
10、放入尖椒和豆干翻炒。
11、放入备用的鸡和土豆翻炒。
12、加入适量盐和味精翻炒均匀。
13、可以出锅啦！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜