酱肉拌青麦碾转
“ 又见到青麦碾转啦，看来最近我们这里是隆重推出这个怀旧美食。上次吃了不过瘾，又买了回来，但是得换个吃法，刚好家里做好的有酱肉，就换成酱香味的试试，哈哈，有肉更好吃。青麦碾转既有青麦的香气，又有全麦的营养，是不可多得的健康食材。加了肉给孩子们吃，更利于孩子健康。
寄语：祝孩子们每一天都有新的收获和进步！”
[主料]
青麦碾转：300g
绿豆芽：100g
胡萝卜：50g
酱肉：100g
黄瓜：30g
[辅料]
豆瓣酱：适量
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酱肉拌青麦碾转的做法步骤]
1、还是这个卖的方式，带着碾子，现场制作。卖的那叫一个快啊，都在那儿等着尝鲜，碾出来一点就买走了。
2、碾好的碾转，看着很丑，但是有很浓郁的青麦的香味，口感也很筋道
3、胡萝卜切丁焯水
4、绿豆芽焯水
5、锅中放少许油，炒香豆瓣酱
6、然后放入酱肉丁翻炒均匀，加少许水煮2分钟。炒好的那个忘记拍片了
7、焯好的胡萝卜丁晾凉，再切一点黄瓜丁
8、焯好的绿豆芽铺底
10、最后把炒好的酱肉丁浇上即可
使用的厨具：炒锅
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