【一键式鲜奶吐司】
“ 这个面包已经做了两天了，但是看着这个图片我依然是心动不已的，因为这是一个一键式全自动做出来的吐司，无需人工照看和整形，无论外观、组织、口感都让我彻底刮目相看。”
[主料]
高粉：325克
鲜奶：152克
全蛋液：56克
细砂糖：45克
盐：3克
干酵母：4克
无盐黄油：30克
[辅料]
表面装饰：全蛋液：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：高级
[一键式鲜奶吐司的做法步骤]
1、称量好所有原料，按先液体再粉类的顺序放入面包桶里，最后在面粉上挖个洞放入干酵母，然后用面粉盖起来。
2、启动菜单3：和风程序，选择750克、烧色中。
330、分钟以后，加入事先软化的黄油。（如果没时间或者家里没人也可以直接在步骤1里加入黄油哈）
4、加入黄油后什么都不用看管，全自动操作哈。等到显示屏上的时间剩余40分钟的时候，可以看到，程序已经开始准备进行烘烤,面团也已经达到面包桶的八分满。
5、这时候可以人为的选择刷上一层全蛋液，刷完后感觉盖上，以免散热影响烘烤。
6、图为刷好蛋液的样子，尽量刷得均匀些。
7、烘烤到30分钟的时候，从面包机的窗口可以看到面包在烘烤的过程中还在不断的涨发。
8、烘烤完成后，面包机会自动发出蜂鸣声，图为烤好的样子。
9、烤好的面包立即倒出来放在烤网上，晾至手心温度时，装入保鲜袋即可。
[小窍门]
诗心片语：
1、：在初次使用面包机之前，要先用清水把面包桶清洗干净，擦干，然后抹上一层黄油或者是食用油，装入面包机中，启动烘烤程序空烤15到20分钟。
2、：如果喜欢面包皮较薄的，烘烤的时候可以在面包桶的外面包上一层锡纸，但是包了锡纸，要酌情适当的增加几分钟的烘烤时间。
3、：做好的吐司一定要即时倒出，并且晾至手心温度时再装。
使用的厨具：面包机
所属分类： 烘焙 吐司