五花肉菜饭
“ 发现人挺奇怪的，小时候不喜欢吃的，现在都喜欢，就像这碗菜饭，以前爸在的时候，每次做我都反对，可是，现在爸走了，不知道是怀念他，还是真的改口味了，就想吃，这两天我婆婆的朋友送来了点自己种的青菜，正好做点吃。”
[主料]
五花肉：200g
青菜：400g
大米：2盒半
[辅料]
花生米：一小把
[配料]
盐：一勺半
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：三刻钟
难度：简单
[五花肉菜饭的做法步骤]
1、先把大米淘洗干净，到入电饭煲，加入适量开水，浸泡着，这步忘了拍图。
2、五花肉切丁，
3、炒锅到入适量的油，凉锅凉油放入五花肉，小火煸炒，煸至肉有些发黄。
4、放入切好的青菜，一起翻炒，加入盐，糖，耗油，炒至青菜变软，倒入电饭煲，加入事先泡好的花生米，按下煮饭键，就可以等着了。
5、等煮饭键跳了以后再焖上3分钟，然后拌匀就可以开吃啦。
[小窍门]
五花肉要选肥一点了，油大才好吃，也可以换成家里有的香肠，腊肉什么的，都可以，菜也是，胡萝卜，南瓜，都可以，炒菜的时候盐比平时多，不然饭不够咸就不好吃了，花生米不喜欢也可以不放，都很随便的。煮饭的水要比平时多一点，不然就硬了，不好吃。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类： 主食 家常菜