鸡蛋炒包心菜
[主料]
鸡蛋：100克
包心菜：180克
[辅料]
辣椒面：适量
[配料]
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋炒包心菜的做法步骤]
1、材料：鸡蛋、包心菜、辣椒面
2、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
3、打成蛋液，待用。
4、将包心菜撕成小块清洗一下，捞出待用。
5、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
6、接着，利用炒鸡蛋的油，下入清洗好的包心菜翻炒翻炒至断生。
7、然后，合入炒好的鸡蛋，搁入适量的辣椒面翻炒一下。
8、最后，加适量的盐。
9、加适量的鸡精。
10、调味炒匀，即成。
11、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜