板栗烧白菜
“ 板栗烧白菜应该是一道家常菜，这次买了一颗娃娃菜代替大白菜来和板栗一起烧，加了即可枸杞做点缀，味道还是不错的哦，清淡又营养。
板栗含有大量蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,素有"干果之王"的美称。此外还有很高的食疗价值，有补肾益气和补脾健胃的作用，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
白菜具有较高的易消化营养价值，常吃白菜可预防便秘、痔疮及结肠癌等。白菜含丰富的维生素C，可有效地防治牙龈出血及坏血症，有解热除燥的功效。”
[主料]
板栗：100g
娃娃菜：1颗
[辅料]
枸杞：30g
[配料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
淀粉：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[板栗烧白菜的做法步骤]
1、板栗洗干净后切开口，放入锅中煮十分钟
2、煮好的板栗去掉壳和外面的皮备用，白菜洗干净
3、白菜去掉老叶子，顺着切成段
4、枸杞浸泡五分钟
5、锅中放入水，放入盐和油
6、放入白菜煮五分钟
7、然后放入板栗
8、加入生抽
9、翻炒均匀后煮五分钟
10、加入胡椒粉
11、加入鸡精
12、水淀粉勾芡即可
[小窍门]
如果有高汤的话，用高汤来煮，味道会更加好。
使用的厨具：炒锅
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