自制鸡肉 肉松
[主料]
鸡胸肉：500克
[辅料]
葱姜：适量
芝麻：适量
[配料]
八角：适量
桂皮：适量
五香粉：适量
鸡粉：适量
盐：适量
酱油：适量
糖：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[自制鸡肉肉松的做法步骤]
1、鸡胸肉洗净，撕去筋膜。
2、准备好葱姜 八角桂皮。
3、将鸡胸肉切成条状。
4、 汤锅中注入水，加入鸡肉和葱姜 八角 桂皮烧开，撇去血沫，煮至20分钟后关火焖10分钟。
5、将鸡肉条捞出，沥干水分。
6、放入食品袋中，用擀面杖轻轻敲打，使鸡肉松散。
7、把松散的肉条放入面包桶中，加入适量的糖 盐 鸡粉 酱油 五香粉。
8、接通电源，启动 17 肉松程序。
9、在最后10分钟的时候，添加上芝麻。
10、程序结束，美味可口的肉松就可以享用了。
[小窍门]
鸡肉肉松的颜色比较浅。也可以换成猪肉和牛肉来做肉松，一定要去掉筋膜。
使用的厨具：面包机、煮锅
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